Víno od vinařství Chateau Ste. Michelle, konkrétně jejich Dry Riesling, jsme již v degustaci s Jakubem Přibylem společně ochutnávali. Pojďmě se teď blíže podívat na vinařství samotné. Založeno bylo nedaleko Seattlu roku 1934, což jej staví do pozice nejstaršího vinařství státu Washington. Jeho původní název American Wine Company již více americký být nemohl. Do dnešní podoby vinařství s evropským názvem a metodami výroby chybělo ještě mnoho práce.
Cesta k prvním úpěchům
První vysazené vinice byly z červené jihofrancouzské odrůdy Grenache. Vinice z odrůdy Riesling, kterými se Chateau Ste. Michelle později proslavilo, byly vysázeny až roku 1965, kdy začala vzrůstat sláva vinařství. O dva roky později byla uvedena na trh řada vín s názvem Ste. Michelle. Jednalo se o odrůdy Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Semillon a Grenache Rosé, které byly pěstovány ve vinicích ve východní části státu Washington. Později se tato skladba rozšířila ještě o Merlot a Chardonnay.
Významným milníkem pro Chateau Ste. Michelle byl rok 1974, kdy jejich Riesling 1974 zvítězil ve slepé degustaci Los Angeles Times a vinařství se tak dostalo do povědomí celého vinařského světa. Následovaly další úspěchy tentokrát i na mezinárodních soutěžích. Rok 1988 přinesl první z řady ocenění Americké vinařství roku a o dva roky později jej do této pozice jmenoval dokonce slavný Robert Parker.
Výsledky evropské spolupráce
Roku 1998 vinařství již v duchu své evropské filozofie výroby navázalo partnerství se slavným toskánským vinařem Pierem Antinorim. Jejich spolupráce pak přinesla výsledek v podobě červeného vína Col Solare založeného na odrůdě Cabernet Sauvignon. O rok později pak vzniklo další prestižní partnerství. Tentokrát s předním vinařem z německé Mosely, Dr. Ernstem Loosenem. S tím spolupracovali na výrobě suchého Rieslingu Eroica a sladkého Rieslingu Single Berry Select. Vznikla tak skvělá vína, která byla oceněna světově uznávaným časopisem Wine Spectator. Eroica získala skvělých 93 bodů z maximálního počtu 100. Sladký Single Berry Select získal dokonce 98 bodů, čímž se stal nejvýše hodnoceným vínem ze státu Washington vůbec.
Text: František Coufal, Foto: Archiv společnosti Global Wines
