Rubrika Profily šéfkuchařů

Jaroslav Zahálka, šéfkuchař Mánes Group

Známý šéfkuchař Jaroslav Zahálka začal svou kariéru v restauraci U Orloje na Staroměstském náměstí, v restauraci Archiv a na Letenském zámečku. Na pozici Executive Chef de Cuisine řídil prestižní restaurace jako La Bodeguita del Medio,
Číst dál

Miroslav Kalina, šéfkuchař Kalina Cuisine & Vins

Miroslav Kalina pracoval jako šéfkuchař a na jiných pozicích v předních českých restauracích jako Bazar, Aqua, Kampapark, Šípek Bistrot a v restauraci pražského hotelu Hoffmeister ADA. V průběhu své kariéry absolvoval řadu zahraničních stáží včetně tří
Číst dál