Světem Vína Blog
  • Blog homepage
  • SvětemVína.cz
Chci začít Darovat předplatné

Měsíc: Únor 2016

Milan Hořejš: Telecí játra na červeném víně se sladkokyselou zeleninou

- Petr Kopáč

Recept na výborná telecí játra na červeném víně od Milana Hořejše, šéfkuchaře oceňovaného vinného baru Vinograf. Ten se učil od Jaroslava Židka v pražském Kampa Parku a pokračoval v presižních restauracích Pravda, C’est la vie
Číst dál

Nej… Nejdražší vína světa dostupná na trhu

- František Coufal

V seriálu “Vinařských nej…“ jsme se společně podívali na vinařské extrémy z pohledu vinařství, révy vinné, vína, ale i celých vinařských zemí a regionů. V dnešním předposledním díle nás čekají nejdražší vína světa, která jsou
Číst dál

Degustace s Jakubem: Vinařství Volařík, Ryzlink vlašský Železná

- František Coufal

Vinařská tradice rodiny Volaříků, od kterých dnes ochutnáme asi jejich nejslavnější víno Ryzlink vlašský Železná, sahá až do dob druhé světové války, kdy se Leopold Volařík zasvětil do vinařského a vinohradnického umění. Násilná kolektivizace však
Číst dál

Petr Hajný: Srnčí hřbet v ořechové krustě s pyré z celeru a jablek

- Jan Pleva

Další výborný šéfkuchař, který s námi spolupracuje je Petr Hajný. Jeho vybranou gastronomii můžete ochutnat v Park Hotelu Popovičky nedaleko od Prahy. Petr se vyučil v pražském InterContinentalu a za svou kariéru vystřídal prestižní restaurace
Číst dál

Petr Hajný, šéfkuchař Park Hotel Popovičky

- Petr Kopáč

Petr Hajný (na fotografii vlevo) chtěl být původně automechanikem po svém otci. Nakonec se však rozhodl jinak a vydal se na dráhu kuchaře. Vyučil se v pražském Hotelu InterContinental, kde díky krátké zkušenosti v restaurantu Zlatá
Číst dál

Jiří Nosek: Marinovaná zauzená makrela s houbami shimei

- František Coufal

Poprvé vám přinášíme recept, který nebyl a ani nebude součástí balení SvětemVína.cz. Nakoukneme totiž pod pokličku skutečně vysoké gastronomie Jiřího Noska, šéfkuchaře Zdenek’s Oyster Baru, kde jste tento předkrm mohli najít i na jídélním lístku.
Číst dál

Martin Hnilička: Pomalu pečený vepřový bok na citrusech

- Jan Pleva

Recept na delikátní vepřový bok na citrusech od Martina Hniličky, šéfkuchaře amerického steakhousu George Prime Steak. Příprava masových pokrmů je jeho specialitou a díky zahraničním zkušenostem z Francie, Anglie a z prestižních pražských restaurací Céleste
Číst dál

Jiří Nosek: Cambodian red curry sauce

- František Coufal

Trocha exotiky od Jiřího Noska, šéfkuchaře vyhlášené restaurace Zdenek’s Oysters Bar. Jirka má asijskou kuchyni rád. Když jsme ho oslovili, aby nám k jednomu z našich vín připravil recept na kuře na kari, zhostil se
Číst dál

Degustace s Jakubem: Fritz Haag, Riesling Trocken

- František Coufal

Při poslední degustaci s Jakubem Přibylem jsme společně ochutnali Riesling vinařství Chateau Ste. Michelle z kalifornského Columbia Valley. Dnes se s trilogií této ušlechtilé odrůdy vrátíme zpět do světově nejuznávanější apelace pro jeho kultivaci, německé
Číst dál

Martin Hnilička, šéfkuchař George Prime Steak

- Petr Kopáč

Martin Hnilička začal po studiích v pražském Restaurantu Letenský zámeček. Za svou kariéru působil v mnoha prestižních restauracích jako Kampa Park nebo restauracích skupiny Kolkovna Group jako Lary Fary či Restaurant Bella Vista. Zkušenosti sbíral
Číst dál

Navigace pro příspěvky

Starší příspěvky

Nejnovější příspěvky

  • Pravidla soutěže
  • Nej… Nejdražší aukční vína světa
  • Degustace s Jakubem: Vinařství Špalek, Pinot blanc, sur lie
  • Nej… vinařství světa
  • Ochutnáváme ze skla Riedel Veritas

Rubriky

  • Degustace Jakuba Přibyla
  • Kam za vínem a jídlem
  • Novinky
  • O projektu SvětemVína.cz
  • Osobnosti světa vína
  • Pozoruhodná vinařství
  • Profily šéfkuchařů
  • Recepty šéfkuchařů
  • Ze světa gastronomie
  • Ze světa vína

Archivy

  • Listopad 2022
  • Prosinec 2021
  • Listopad 2021
  • Říjen 2021
  • Září 2021
  • Říjen 2016
  • Září 2016
  • Srpen 2016
  • Červenec 2016
  • Červen 2016
  • Květen 2016
  • Duben 2016
  • Březen 2016
  • Únor 2016
  • Leden 2016
  • Prosinec 2015
  • Listopad 2015
banner image

SvětemVína.cz
Každý měsíc vám vybereme a zašleme dvě skvělá vína až domů.

Další informace

Navigace

  • Úvod
  • Ceník
  • Jak to funguje?
  • Objednávka
  • Kontakt
  • Pro média
  • Snoubení s pokrmy
  • Firemní dárky
  • Jakub Přibyl BIO
  • Naše vína
  • Blog

Kontakt

SvětemVína.cz s.r.o.
info@svetemvina.cz
+420 776 30 11 99

Sledujte nás

Facebook YouTube Instagram Světem Vína Blog
Certified - Visa & MasterCard maestro masterCard el masterCard visa visa gopay.png

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let. Obchodní podmínky | © SvětemVína.cz s.r.o. 2015

Vytvořil GoodShape