Jan Macháček: Bistecca alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina je neodmyslitelnou součástí toskánské gastronomie. Hovězí steak s kostí ve tvaru písmene T pochází výhradně z místního plemene Chianina. Jak jej správně připravit vám poradí šéfkuchař skvělé italské restaurace Pastař, Jan Macháček. Ten
Číst dál