Milan Hořejš: Ceviche

Tradiční rybí pokrm oblíbený v přímořských oblastech latinské Ameriky. Tradičně se připravuje z čerstvého marinovaného rybího masa a nesmí chybět chilli papričky. Velmi populární je v Peru, kde se dokonce 28. června slaví jako Den ceviche.
Číst dál

Robert Loos, šéfkuchař Aromi

Máme to potěšení, vám představit dalšího kuchaře, který s námi spolupracuje. Je jím výborný šéfkuchař Robert Loos. Svou kariéru začal v restauraci Radisson Blu Alcron Hotel a pokračoval v prestižní restauraci La Veranda, kde se učil
Číst dál