Mladý talentovaný šéfkuchař Jan Macháček vystudoval Hotelovou školu v hotelu Crowne Plaza. Ihned po škole začal vařit pod známým italským šéfkuchařem Riccardem Lucque , v jehož restauracích působil celých 7 let. Ve vyhlášené restauraci Aromi se
Číst dál
K otvírání vín a udržení jejich správné teploty při natáčení videodegustací Světem Vína nám pomáhají dvoustupňové vývrtky a další sommelierské potřeby světově uznávané značky Pulltex. Nadčasové sommelierské potřeby Její kvalitní a patentované produkty nabízejí široké spektrum
Číst dál
Něco na zahřátí v chladných zimních měsících. Milan Hořejš, šéfkuchař několikanásobného nejlepšího vinného baru v České republice Vinograf a býválý šéfkuchař vyhlášené restaurace V Zátiší, vám poradí jak připravit parádní dýňovou polévku. Tu můžete ochutnat
Číst dál
Tradiční český recept na meruňkový koláč s drobénkou od výborného kuchaře Miroslava Kaliny. Oslaďte si život klasikou od šéfkuchaře gourmet restaurantu Kalina Cuisine & Vins. V České republice působil v restauracích Bazar, Aqua, Kampapark, Šípek Bistrot
Číst dál
Známý šéfkuchař Jaroslav Zahálka začal svou kariéru v restauraci U Orloje na Staroměstském náměstí, v restauraci Archiv a na Letenském zámečku. Na pozici Executive Chef de Cuisine řídil prestižní restaurace jako La Bodeguita del Medio,
Číst dál
Viognier, Grenache blanc a Roussanne, to jsou u nás nepříliš známé odrůdy, z nichž je složeno výborné bílé cuvéé od Domaine de la Renjarde. Toto vinařství najdeme v apelaci Côtes du Rhône na jihu Francie,
Číst dál
Za pěkného počasí pro vás videodegustace do projektu Světem Vína natáčíme v krásných vinicích Mělnického vinařství Kraus. To bylo založeno roku 1990 Vilémem Krausem starším a pod názvem Vinařský dům Bacchus se zprvu zaměřovalo převážně na
Číst dál
Uvařte si doma skvělé Mušle Mariniére podle Jiřího Noska, šéfkuchaře restaurace Zdenek’s Oyster Bar. Ta je vyhlášená pro svůj bezkonkurenční výběr ústřic a nápadité pokrmy z ryb a plodů moře. Jirka během své kariéry prošel
Číst dál
Přinášíme vám zajímavý recept od skvělého šéfkuchaře Jana Punčocháře. A nenechte se odradit. Na první pohled působí náročně na přípravu, ale věřte nám, zdání klame 🙂 Marinované mušle sv. Jakuba vypadají a chutnají výborně a připravit
Číst dál
Miroslav Kalina pracoval jako šéfkuchař a na jiných pozicích v předních českých restauracích jako Bazar, Aqua, Kampapark, Šípek Bistrot a v restauraci pražského hotelu Hoffmeister ADA. V průběhu své kariéry absolvoval řadu zahraničních stáží včetně tří
Číst dál
