Výtečný vepřový bůček s pyré z červeného zelí a marinovanou zeleninou. Autora receptu nám prozradí jedinečný styl a hlavně ředkvičky, oblíbená ingredience Martina Svatka, šéfkuchaře táborské restaurace Goldie. Pokud vám jeho kombinace chutí u vás doma
Číst dál
Další recept od Martina Svatka, šéfkuchaře přední táborské restaurace Goldie hotelu Nautilus, je štika s bramborovou kaší, žampiony, pečenou cibulí a omáčkou beurre blanc. Na talíři vypadá výborně a skvěle chutná. Recept navíc není složitý na
Číst dál
Při vstupu do moderního vinného baru, který najdete na Senovážném náměstí nedaleko Jindřišské věže, váš pohled upoutá mohutný bar vyrobený z jednoho kmene dubu. Všechno dění se zde točí kolem něj. Zaujme nejen svými velkolepými
Číst dál
Další recept od Jiřího Noska, šéfkuchaře Zdenek’s Oyster Bar. V hlavní roli je tentokrát vynikající pečená pražma na bylinkách doplněná mušlemi, konfitovanými šalotkami, lusky a baby špenátem. Tímto pestrým pokrmem oslníte nejednoho labužníka a pokud
Číst dál
Teplé dny už jsou za dveřmi a my vám přinášíme svěží krevetový koktejl s jablky, okurkou a karamelovou oplatkou od kuchaře Martina Svatka. Vyzkoušejte jednoduchý nápaditý recept od člena Národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
Číst dál
Na jedné ze svých prvních kuchařských soutěží v Českých Budějovicích spustil požární hlásiče a zapálení pro kuchařské řemeslo mu vydrželo až dodnes. Martin Svatek strávil svou profesní kariéru v Táboře, jihočeském městě vína, kde vinotéku
Číst dál
Kontrolám Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v minulém roce nevyhověla zhruba třetina hodnocených vzorků vín. Inspektoři zkontrolovali 1557 vzorků a uložili pokuty za více než 19 milionů korun, což je o 2,5 milionu více
Číst dál
Když jsme poprosili Jiřího Noska, šéfkuchaře Zdenek’s Oyster Bar, aby nám k jednomu z našich vín připravil recept na rybí polévku, oživil více jak 190 let starý recept z krásné knihy “Kuchařská škola“ od Marie
Číst dál
Recept na výtečného pstruha na másle s květákovým cous cousem, ravilou, špenátem a omáčkou beurre blanc od Petra Hajného, šéfkuchaře Park Hotelu Popovičky. Před svým aktuálním působištěm, kde na menu spolupracuje s dalším známým šéfkuchařem Janem
Číst dál
V prvním dílu seriálu “Osobnosti světa vína“, v němž budeme představovat významné vinařské osobnosti z domova i zahraničí, se budeme věnovat žijící legendě Marcelle Leroy, která je známá spíše pod její přezdívkou Lalou. Narodila se
Číst dál
