Recept na výborná telecí játra na červeném víně od Milana Hořejše, šéfkuchaře oceňovaného vinného baru Vinograf. Ten se učil od Jaroslava Židka v pražském Kampa Parku a pokračoval v presižních restauracích Pravda, C’est la vie
Číst dál
Další výborný šéfkuchař, který s námi spolupracuje je Petr Hajný. Jeho vybranou gastronomii můžete ochutnat v Park Hotelu Popovičky nedaleko od Prahy. Petr se vyučil v pražském InterContinentalu a za svou kariéru vystřídal prestižní restaurace
Číst dál
Poprvé vám přinášíme recept, který nebyl a ani nebude součástí balení SvětemVína.cz. Nakoukneme totiž pod pokličku skutečně vysoké gastronomie Jiřího Noska, šéfkuchaře Zdenek’s Oyster Baru, kde jste tento předkrm mohli najít i na jídélním lístku.
Číst dál
Recept na delikátní vepřový bok na citrusech od Martina Hniličky, šéfkuchaře amerického steakhousu George Prime Steak. Příprava masových pokrmů je jeho specialitou a díky zahraničním zkušenostem z Francie, Anglie a z prestižních pražských restaurací Céleste
Číst dál
Trocha exotiky od Jiřího Noska, šéfkuchaře vyhlášené restaurace Zdenek’s Oysters Bar. Jirka má asijskou kuchyni rád. Když jsme ho oslovili, aby nám k jednomu z našich vín připravil recept na kuře na kari, zhostil se
Číst dál
Připravte si doma výborné pappardelle s ragů z divočáka. Velmi oblíbený recept v italském Toskánsku vám představí Tomáš Černý, šéfkuchař vyhlášené italské restaurace La Finestra. Během své kariéry Tomáš vařil s mnoha italskými mistry šéfkuchaři.
Číst dál
Tomáš Černý, šéfkuchař restaurace La Finestra, vám poradí, jak si připravit výtečné spaghetti s mořskými plody. Tomáš se učil od mistrů italské gastronomie, proto těžko hledat lepšího autora tohoto receptu. Posuďte sami. Tři roky působil
Číst dál
Uvařte si doma britskou klasiku Fish & Chips. Tento ostrovní fenomén vznikl v druhé polovině 19. století a stal se neodmyslitelnou součástí tamní gastronomie. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá. Jak na ně vám poradí
Číst dál
Coq au vin, neboli Kohout na víně, je tradiční recept Burgundska. Regionu, který je ve světě gastronomie přezdíván jako žaludek Francie. Jak připravit tento tradiční pokrm vám poradí skvělý kuchař Miroslav Kalina, šéfkuchař vlastní restaurace Kalina
Číst dál
Českou kuchyni si jen těžko dokážeme představit bez tradiční vepřové krkovice s knedlíkem a zelím známým pod lidovým názvem vepřo knedlo zelo. Každý recept na tento pokrm se lehce liší podobně jako u svíčkové. My
Číst dál
