Minimalismus na talíři a úžasná kombinace jemných zauzených kachních prsou, nasládlé kandované pomerančové kůry a baby karotky. To a ještě něco navíc vám přinese zážitek z dalšího receptu od Jaroslava Zahálky. S přípravou kandované kůry
Číst dál
Bistecca alla fiorentina je neodmyslitelnou součástí toskánské gastronomie. Hovězí steak s kostí ve tvaru písmene T pochází výhradně z místního plemene Chianina. Jak jej správně připravit vám poradí šéfkuchař skvělé italské restaurace Pastař, Jan Macháček. Ten
Číst dál
Recept na šťavnatý biftek od výborného šéfkuchaře Jaroslava Zahálky. Ten na pozici Executive Chef de Cuisine řídil prestižní restaurace jako La Bodeguita del Medio, La Casa Argentina či El Torro Negro. V současné době působí
Číst dál
Další česká klasika tentokrát v kombinaci s netradiční přílohou, kterou bychom čekali spíše v slunné Itálii. Vyzkoušejte si doma tradiční české kuře na paprice s čerstvými těstovinami s bazalkovým pestem. Jak jej připravit vám poradí
Číst dál
Česká klasika od lektora Pražského kulinárního institutu a šéfkuchaře skupiny restaurací Mánes, Jaroslava Zahálky. Během své kariéry řídil mnoho známých restaurací a zkušenosti sbíral od michelinských šéfkuchařů Alexe Ataly, Vittoria Fusari, Marca Fadigy, Christophera Arcadeifena
Číst dál
Další recept na svěží pokrm z mořských plodů z dílny Jiřího Noska, bývalého profesionálního cyklisty a hlavně současného fantazií nabitého šéfkuchaře Zdenek’s Oyster Bar. Za svou kariéru prošel mnoha vyhlášenými restauracemi v čechách i zahraničí
Číst dál
Recept pro milovníky sladkého. Výborné Tiramisu od mladého talentovaného šéfkuchaře Jana Macháčka. Ten sedm let vařil ve vyhlášených restauracích La Finestra a Aromi pod známým italským šéfkuchařem Riccardem Lucque. Nyní je šéfkuchařem italské restaurace Pastař, kde můžete jeho
Číst dál
Jan Punčochář vám poradí, jak si připravit výtečnou kachnu na víně Beaujolais. Uvařte si podle šéfkuchaře, který během své kariéry prošel vyhlášenými restauracemi Zátiší, Hotel Zlatá Praha, Le Terroir či zahraničími michelinskými restauracemi Hangar 7 a Tim Raue.
Číst dál
Něco na zahřátí v chladných zimních měsících. Milan Hořejš, šéfkuchař několikanásobného nejlepšího vinného baru v České republice Vinograf a býválý šéfkuchař vyhlášené restaurace V Zátiší, vám poradí jak připravit parádní dýňovou polévku. Tu můžete ochutnat
Číst dál
Tradiční český recept na meruňkový koláč s drobénkou od výborného kuchaře Miroslava Kaliny. Oslaďte si život klasikou od šéfkuchaře gourmet restaurantu Kalina Cuisine & Vins. V České republice působil v restauracích Bazar, Aqua, Kampapark, Šípek Bistrot
Číst dál
